HOT ! ナディア・サンティーニ Nadia e antonio イタリア料理 ナディア・サンティーニ Nadia e antonio イタリア料理

ナディア・サンティーニ Nadia e antonio イタリア料理。ナディア・サンティーニ Nadia e antonio イタリア料理。La grande cuisine italienne de Antonio&Nadia Santini。イタリアで最も長く三ツ星を獲得しているレストラン Dal Pescatore ダル・ペスカトーレ。1996年から20年以上に渡り三ツ星を獲得している。その料理の魅力は決して奇抜ではない、マンマの味と言われている。シェフを務めているのはNadia Santini ナディア・サンティーニ。20歳の時に結婚した現在の夫であるアントニオの両親が経営していたレストランを引き継いだ。突如料理の世界に飛び込む事になったナディアは夫の祖母、テレサに料理を教えてもらったそう。新婚旅行で出会ったBocuse ボキューズ、Troisgros トロワグロ、Vergé ヴェルジェといった偉大な料理人から多大な影響を受けたナディア・サンティーニは1996年にはイタリアで女性初のミシュラン三ツ星を獲得、2013年にはヴーヴ・クリコによるベスト女性シェフにも選ばれた。今作は2001年にイタリアで出版された書籍\"Dal pescatore. La cucina di Nadia e Antonio Santini\"。彼女がどのような経緯でこれほどの料理人になり得たのかが分かる内容となっている。もちろん掲載されている料理もそれを裏付ける美しい仕上がりだ。イタリアを代表するレストランの一つ、Dal Pescatore ダル・ペスカトーレの料理をご覧いただきたいEditore : FAVRE 社2002年刊行165ページイタリア語サイズ:縦 29cm×横 23cm×幅 1.5cm現地にて購入いたしました。カバーに少しヤレがありますが他は綺麗だと思います。#イタリア料理#三ツ星。Gradi Chef SANTINI Ricette di famiglia dal PESCATORE。Amulet アミュレット 1〜8巻ボックスセット　洋書。Diane von Furstenberg　Journey of a Dress。洋書 CHANDIGARH, INDIA LE CORBUSIER PIERRE。H.R.ギーガー 作品集「N.Y.CITY」1981年 未開封。洋書 Star Wars original 1977 UK novel。独語版 ウラジーミル•ソロヴィヨフ著作集　第1巻　抽象原理批判　神人論講義。【メルカリ出品商品】BRUCE WEBER / BRUCE WEBER。G.I.JOE 小説。ロシア語　図書学辞典。洋書 Transfer of Training in Sports Volume 2。ミニマリストMinimalistas 洋書写真集　インテリア本　内装設計デザイン